Ravitsemusfoorumin 2026 esiintyjät
Ravitsemusfoorumi 2026 kokoaa yhteen ikääntyneiden ravitsemuksen huippuasiantuntijat ja ajankohtaisimmat puheenvuorot. Tutustu päivän esiintyjiin ja puheenvuorojen sisältöihin etukäteen!
Reijo Laatikainen
FT, laillistettu ravitsemusterapeutti
"Ravinto ja muisti - mitä tiedämme?"
Ravitsemusterapeutti, FT, Reijo Laatikainen pitää vastaanottoa Lääkärikeskus Aavassa ja Terveystalossa. Reijo on kirjoittanut mm. kirjan "Parasta ruokaa aivoille - Ravinto muistisairauksien ehkäisijänä" (Kirjapaja 2025), ja hänet tunnetaan muun muassa pronutritionist.net -blogistaan.
Reijon puheenvuoro käsittelee sitä, miten erilaiset ravintotekijät vaikuttavat Alzheimerin taudin ja verisuoniperäisten muistihäiriöiden riskiin. Luennolla käsitellään tutkimusten viimeisimpiä löydöksiä, ja kuulet käytännön ohjeita muistisairauksien ehkäisyyn.
Aino-Maija Eloranta
TtT kliininen opettaja, Itä-Suomen yliopisto
"Vaikuttava ravitsemusohjaus: motivoinnin ja elintapamuutoksen tukemisen keinot"
Aino-Maija Eloranta on laillistettu ravitsemusterapeutti Kuopion yliopistollisessa sairaalassa, sekä kliininen opettaja ja ravitsemustieteen dosentti Itä-Suomen yliopistossa.
Aino-Maijan puheenvuorossa perehdytään, miten ravitsemusohjausta voi antaa mahdollisimman vaikuttavasti ja tehokkaasti ja miten saada asiakkaat motivoitumaan elintapamuutosten tekemiseen.
Heini Karp
ETT, laillistettu ravitsemusterapeutti, Gery ry
"Vajaaravitsemuksen tunnistaminen"
Geryn ravitsemusasiantuntija Heini edistää työssään ikääntyneiden ravitsemusasioita sekä elintapaohjausta. Hän on laillistettu ravitsemusterapeutti, jolla on laaja kokemus ravitsemushoidosta ja sen moniammatillisesta kehittämisestä. Heinin kiinnostuksen kohteita ovat ikääntyneiden ravitsemus, ravitsemustilan arviointi ja ravinnonsaannin tehostaminen.
Heinin puheenvuorossa käsitellään käytännönläheisesti vajaaravitsemuksen vaikutuksia, ravitsemustilan arviointia sekä keskeisiä keinoja ravinnonsaannin tehostamiseen.
Ritva Mikkonen
ETM, ravitsemusasiantuntija, Pirkanmaan Voimia Oy
"Ratkaisuja rakennemuutettuihin ruokavalioihin"
Ritva on koulutukseltaan ETM, laillistettu ravitsemusterapeutti ja työskentelee Pirkanmaan Voimialla ravitsemusasiantuntijana.
Puheenvuorossaan Ritva kertoo Pirkanmaan Voimian rakennemuutetuista ruokavalioista ja niiden kehittämisestä. Esityksessä pohditaan näihin vaativiin ruokavalioihin liittyviä haasteita keittiön, tilaajan ja ruokailijan näkökulmasta.
Minna Kiviaho
Tehtäväaluepäällikkö, Vantaan ja Keravan hyvinvointialue
"Toimivia tapoja tukea syömistä hoivaympäristössä"
Minna Kiviaho kuvaa itseään vannoutuneena elinikäisen oppimisen kannattajana. Minna toimii Vantaan ja Keravan hyvinvointialueella tehtäväaluepäällikkönä. Koulutukseltaan hän on apuhoitaja- sh- kätilö- terveydenhoitaja- terveydenhoitaja yamk, terveystieteiden maisteri (pääaineena gerontologia), sekä opettaja.
Minna on ollut alalla 40 vuotta ja päivääkään ei vaihtaisi pois! "Työ ikääntyneiden parissa on todella upeaa!"
Esityksessään Minna antaa käytännön vinkkejä siihen, miten tukea syömistä hoivaympäristössä.
Esa Jämsen
Geriatrian professori, Helsingin yliopisto
"Vajaaravitsemuksesta gerasteniaan - ja päinvastoin"
Esa Jämsen on Helsingin yliopiston geriatrian professori. Hänen kiinnostuksensa kohteita ovat erityisesti akuutisti sairastuneiden iäkkäiden potilaiden hoito, iäkkäiden lääkehoito sekä erikoisala- ja ammattiryhmärajat ylittävä yhteistyö iäkkäiden potilaiden hoidossa.
Esityksessään "Vajaaravitsemuksesta gerasteniaan - ja päinvastoin" Jämsen käsittelee vajaaravitsemuksen vaikutusta elimistön haurastumiseen ja siitä seuraavaan haavoittuvuuteen eli gerasteniaan sekä gerastenian vaikutusta terveydentilaan ja toimintakykyyn. Ravitsemuksen merkitystä gerastenian ja toimintakyvyn kannalta korostaa se, että toisin kuin moneen muuhun terveydentilaa heikentävään tekijään, ravitsemustilaan on mahdollista vaikuttaa vielä korkeallakin iällä ja siten vähentää gerasteniasta aiheutuvia haittoja.
Anna-Liisa Arjama
TtM, toimituspäällikkö, Kustannus Oy Duodecim
"Terveysportti ammattilaisen tukena ikääntyneen ravitsemuksessa"
Anna-Liisa Arjama työskentelee Kustannus Oy Duodecimissa ja tekee siellä Terveysporttiin sote-ammattilaisille tarkoitettuja sisältöjä. Koulutukseltaan hän on sairaanhoitajataustainen terveystieteiden maisteri ja viimeistelee tällä hetkellä väitöskirjaansa, jonka aiheena on eettiset kysymykset ikääntyneiden pitkäaikaishoidossa.
Puheenvuorossa nostetaan esiin Terveysportin materiaalit, joiden avulla sote-ammattilainen pystyy tarkistamaan ikääntyneiden ravitsemukseen liittyviä ohjeita, kiinnittämään huomiota kotihoidossa ja ympärivuorokautisessa hoidossa olevien ikääntyneiden ravitsemukseen ja antamaan ravitsemukseen liittyvää ohjausta.
Petra Rautakallio-Järvinen
TtM, laillistettu ravitsemusterapeutti, väitöskirjatutkija
"Kotona asuvien ikääntyvien ravitsemustila ja proteiininsaantiin vaikuttaminen"
Petra Rautakallio-Järvinen on koulutukseltaan terveystieteiden maisteri ja ravitsemusterapeutti. Hän työskentelee Porin seudulla ravitsemusterapeuttina työterveydessä sekä tutkijana ikääntyneiden ravitsemushankkeessa. Lisäksi hän tekee väitöskirjatutkimusta Itä-Suomen yliopistossa.
Esityksessän hän kertoo väitöskirjatutkimuksestaan, jossa hän tutkii kotona asuvien kotihoidon asiakkaiden, omaishoitajien sekä hoidettavien ravitsemustilaa ja ravintoaineiden saantia, kahden eri intervention keinoja kasvattaa proteiininsaantia, sekä proteiinirikkaan ruokavalion kustannusvaikuttavuutta.