Muisti ja ruoka -opas muistisairaan ikääntyneen ravitsemuksen tueksi
Muistisairaus voi vaikuttaa monin tavoin ikääntyneen ravitsemukseen, ruokahaluun, syömiseen ja juomiseen. Muisti ja ruoka -opas tarjoaa tutkittuun tietoon perustuvaa ja käytännönläheistä tietoa muistisairaan ikääntyneen ravitsemuksen ja ruokailun tukemiseen kotona.
Opas on tarkoitettu kotona asuvia muistisairaita ikääntyneitä kohtaaville ammattilaisille sekä omaisille ja läheisille. Muisti ja ruoka -opas perustuu tutkittuun tietoon, muun muassa eurooppalaiseen ESPEN-ohjeistukseen sekä suomalaisiin ikääntyneiden ruoka- ja ravitsemushoitosuosituksiin.
Oppaassa käsitellään muun muassa:
- Ikääntyneen hyvän ravitsemuksen perusteita
- Vajaaravitsemuksen tunnistamista ja ehkäisyä
- Ruokahalun ja syömisen muutoksia muistisairaudessa
- Ruokailun tukemista muistin, hahmottamisen ja toiminnanohjauksen heikentyessä
- Käytännön keinoja erilaisiin ruokailun haasteisiin