Vireyttä seniorivuosiin - ikääntyneiden ruokasuositus
Ruokasuosituksessa on ohjeet terveyttä edistävästä ja toimintakykyä ylläpitävästä ruokailusta iän karttuessa. Tavoitteena on edistää ikääntyneiden hyvinvointia ja osallisuutta erilaisten ruokailu- ja ruokapalvelujen avulla.
Vireyttä seniorivuosiin -ruokasuosituksiin kannattaa tutustua!
Suositukset voi tilata THL:n kirjakaupasta: https://kirjakauppa.thl.fi/sivu/tuote/vireytta-seniorivuosiin/2726594
tai ladata ja tallentaa tietokoneelle: http://www.julkari.fi/handle/10024/139415
Suositusten keskeiset painopisteet:
- Ikääntyneiden ruokavalion perustana on kansallisissa ravitsemussuosituksissa määritelty terveyttä ja kestävyyttä edistävä ruokavalio.
- Ruokavalion energiamäärän tulee olla energiankulutuksen mukainen.
- Ruokavalion tulee olla monipuolinen ja maistuva. Sen tulee sisältää muun muassa kasviksia, hedelmiä, marjoja, täysjyväviljavalmisteita, pehmeää rasvaa ja maitovalmisteita sekä riittävästi kalaa, siipikarjaa, lihaa, kananmunaa tai kasviproteiinin lähteitä, kuten palkokasveja.
- Suolan määrä pidetään kohtuullisena.
- Jos tarvitaan painonpudotusta, sen on tapahduttava maltillisesti ja riittävä proteiinin saanti huomioiden, jotta lihasmassan väheneminen voidaan minimoida ja toimintakyky säilyttää.
- Yli 75-vuotiaille suositellaan D-vitamiinilisää 10–20 µg/vrk ympäri vuoden.
- Ikääntyvien ruokailua järjestettäessä on huomioitava ruokailun psyykkinen ja sosiaalinen merkitys, vuorovaikutus toisten ihmisten kanssa, mieliala ja tunteet sekä sosiaalinen ja taloudellinen tilanne.
Proteiini
Riittävä proteiinin saanti suojaa lihaskadolta ja edesauttaa toimintakyvyn säilymistä. Lisäksi se vaikuttaa kehon immuunijärjestelmään ja vaikuttaa ihon kuntoon. Sitä tarvitaan myös haavojen paranemiseen ja se suojaa luukadolta.
Proteiinin saantisuositus ikäihmisille on 1,2-1,4 g/paino (kg)
--
Voit tutustua aiheeseen myös Ruokaviraston www-sivuilla.